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椒盐虾

菜谱编号:313-410
椒盐虾是【Lucky小佳美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐虾”。
椒盐虾
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:200克--
辅助料用量
蒜:小半个洋葱:20克
料酒:1勺椒盐:1小勺
葱:少许香菜:适量
食用油:适量--

椒盐虾的做法步骤

  • 第五步:锅中留底油,把蒜炒香(油留得多的话之后不用加水,虾壳会比较脆,口感比较好,油留得少的话之后需要加水,少油比较健康,各有优点)
  • 第二步:虾开背去肠
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:炸完后的虾背部完全打开了,出锅待用
  • 第一步:虾洗净,热水烫一下
  • 第六步:锅中放入洋葱,把洋葱炒香
  • 第三步:热锅注油,把虾放在油锅里稍微炸一下
  • 第十步:准备出锅
  • 第七步:把炸好的虾放入锅中,翻炒
  • 第九步:放入香菜(香菜处理得干净放心的话,也可以虾出锅之后直接撒上),不放心生吃的话,可以到锅里快速回一下
  • 第八步:加水,加料酒,加椒盐(油留得多的话此处不用加水,直接放料酒和椒盐),炒匀
  • 相关食材:椒盐

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