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玫瑰花南瓜馒头

菜谱编号:313-668
玫瑰花南瓜馒头是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花南瓜馒头”。
玫瑰花南瓜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馒头作为早餐,是很多家庭的必选。给普通的馒头加点南瓜,做成玫瑰花,不仅营养,还好看。

南瓜营养丰富,与面粉搭配,面柔韧好吃,蒸出馒头香软蓬松。给早餐添加营养,就是南瓜玫瑰馒头。

玫瑰花南瓜馒头主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克南瓜:100克
辅助料用量
酵母:2克白砂糖:20克

玫瑰花南瓜馒头的做法步骤

  • 第十步:做好的馒头放入蒸笼中静放10分钟;
  • 第八步:面团分别叠起来,中间用筷子压一下放入长条卷起来;
  • 第三步:酵母溶解加入面粉中,白砂糖加入南瓜泥中,再混合面粉中拌均。
  • 第二步:南瓜去皮,蒸熟,压成南瓜泥;
  • 第九步:卷好的面团,从刚刚压过的痕迹中切开,就是二朵玫瑰花;
  • 第四步:揉成光滑的南瓜面团,盖上盖子静放;
  • 第七步:取五个面团擀薄,一个面团做成长条;
  • 第六步:发酵好面团,再次揉,排气,分成小面团;
  • 第十一步:清水煮沸,放入锅中蒸9分钟;蒸好的馒头趁热取出,即可吃PS: PS:馒头大小和火大小不同,蒸熟的时间略有不同。
  • 第五步:等面团发酵至原来的二倍大;
  • 第一步:准备食材:面粉、南瓜、白砂糖、酵母等。
  • 玫瑰花南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·南瓜蒸熟趁热压碎,拌均面粉;
    2·馒头放入白糖更美味,不喜欢吃甜的可以不放;
    3·酵母不同,用量不同;
    4·馒头大小和火大小不同,蒸熟的时间略有不同。

    相关食材:南瓜玫瑰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花南瓜馒头。

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