第十步:冷水上锅大火烧开,中火蒸20分钟,关火焖5分钟。
第十一步:出锅喽,太漂亮了。
第六步:用筷子在中间压一下。
第十二步:金黄金黄的花朵。
第二步:揉面排气。
第五步:擀成面饼,6个排好。
第一步:南瓜去皮切块,蒸熟放凉,放入酵母·面粉搅拌均匀,和成面团,醒发2倍大。
第七步:在一头卷起来。
第四步:按扁。
第三步:分成大小均匀的剂子。
第八步:在中间切开,整理一下花瓣。
第九步:二次醒发,体积变大。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢这色彩艳丽的黄色,不加一滴水的南瓜花卷。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 南瓜:适量 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | -- |
第十步:冷水上锅大火烧开,中火蒸20分钟,关火焖5分钟。
第十一步:出锅喽,太漂亮了。
第六步:用筷子在中间压一下。
第十二步:金黄金黄的花朵。
第二步:揉面排气。
第五步:擀成面饼,6个排好。
第一步:南瓜去皮切块,蒸熟放凉,放入酵母·面粉搅拌均匀,和成面团,醒发2倍大。
第七步:在一头卷起来。
第四步:按扁。
第三步:分成大小均匀的剂子。
第八步:在中间切开,整理一下花瓣。
第九步:二次醒发,体积变大。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜玫瑰花卷。
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