第七步:加橄榄油。
第二步:包菜去老梗,切丝。
第九步:加醋。
第十步:充分拌均匀。
第三步:切的细细的菜丝,
第十一步:淋上辣椒油就好了。
第一步:准备包菜,外面的叶子可以她着吃。
第六步:加糖
第四步:将菜丝放在碗中,加盐拌均匀。
第八步:加生抽汁
第五步:稍腌后白菜会变软,出水,将菜汁倒出来。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做菜谱这些年,基本上是吃啥拍啥,常常匆匆做匆匆拍,甚至都不曾好好计划一下。完全没有达到拍啥吃啥的状态,菜谱都很接地气,极少做神仙菜(许多中看不中吃的大菜),有时候甚至会把那些极简单的小菜也拍出来,不过常常惊喜的发现,许多小菜人气值反而特别高,上餐桌大家都喜欢,写成菜谱也极受欢迎。越是节假日,小菜越多,因为这个时候更加需要健康素菜啊。
鱼啊肉啊吃多的时候,爽口小菜更加受欢迎。圆白菜是一个平民的健康蔬菜,有研究证明,它的营养成份可以跟芦笋花菜媲美,抗氧化防衰老,维生素C含量很高,新鲜的圆白菜杀菌消炎,对溃疡症有很好的调节做用。
包菜也叫圆白菜,卷心菜,是一个可以生食的蔬菜,许多西式吃法中都有它的影子,我们身边的许多朋友更喜欢炒来吃,经典的手撕包菜,永远都那么受欢迎。咱们今天用圆白菜做个小菜,也极其受欢迎,我每次做都快速光盘,脆爽甜,好极了。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
包菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 醋:适量 |
橄榄油:适量 | 辣椒油:适量 |
第七步:加橄榄油。
第二步:包菜去老梗,切丝。
第九步:加醋。
第十步:充分拌均匀。
第三步:切的细细的菜丝,
第十一步:淋上辣椒油就好了。
第一步:准备包菜,外面的叶子可以她着吃。
第六步:加糖
第四步:将菜丝放在碗中,加盐拌均匀。
第八步:加生抽汁
第五步:稍腌后白菜会变软,出水,将菜汁倒出来。
这个菜很万能,几乎任何食物都可以搭配,最普通的面条,粥,馒头,高大上的烤肉烧鱼,或者是西式牛排意面等,全都可以啊。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌包菜。
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