当前位置：首页 > 菜谱大全 > 斑马纹戚风蛋糕

斑马纹戚风蛋糕

菜谱编号：313-945

斑马纹戚风蛋糕是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“斑马纹戚风蛋糕”。

第七步：筛入低筋面粉。

第十步：继续打至蛋白细腻状态时加入第二次糖。

第十二步：打至能拉出小尖角即干性发泡即可。

第十三步：取三分之一蛋白到蛋黄糊切拌均匀。

第三步：准备好两个干净无油无水的大碗。

第四步：准备好两个一样大的勺子。

第六步：蛋黄加入十克糖，四十克玉米油五十克牛奶搅拌均匀。

第九步：蛋白中加入几滴柠檬汁，启动打蛋器打至粗鱼眼泡时加入第一次糖。

第二步：20g热水加入8g可可粉，搅拌至均匀无颗粒备用。

第一步：材料。

第八步：切拌至均匀无颗粒的蛋黄糊备用。

第十七步：震动掉大气泡送入烤箱中，烤箱下层，上火170°下火140°，四十分钟即可。

第十五步：均匀的分成两等份，一份中加入可可酱切拌均匀。

第十四步：把蛋黄糊放入蛋白中切拌均匀。

第五步：蛋黄蛋白分离开来。

第十八步：出炉倒扣晾晾切块儿即可。

第十一步：打至蛋白有弯钩即湿性发泡状态加入第三次糖。

第十六步：用勺子把面糊盛入模具中一样一勺那样往上叠加勺完为止。

相关菜谱：: 香橙蛋糕??的做法[图解]; 【蜂蜜海绵蛋糕】——带着满满的儿时记忆的做法[图解]; 酸奶蛋糕的做法[图解]; 抹茶慕斯蛋糕的做法[图解]; 【轻乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕的做法[图解]; 8寸戚风蛋糕的做法[图解]; 甜蜜的浪漫【蓝莓慕斯蛋糕】的做法[图解]; 冬季养生必备红枣蛋糕的做法[图解]; 纸杯蛋糕的做法[图解]; 草莓乳酪蛋糕的做法[图解]; 肉松蛋糕卷的做法[图解]; 用电饭锅做蛋糕的做法[图解]