炖肘子
炖肘子是【Lily的私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。我把它们炖在一起，就是美味营养的佳品了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肘子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 冰糖：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 肉蔻：适量 | 陈皮：适量 |
| 姜黄：适量 | 花椒：适量 |
| 香叶：适量 | 辣椒：适量 |
炖肘子的做法步骤
炖肘子做法技巧/窍门/补充说明：
用砂锅炖耗时长，但味道会更好，我买的肘子太大了砂锅放不下就用了电压力锅，也很不错哦！