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清蒸南极冰鱼

菜谱编号:314-318
清蒸南极冰鱼是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸南极冰鱼”。
清蒸南极冰鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末做一道家人喜欢的清蒸南极冰鱼,这个鱼没有杂刺,鱼肉紧实,做清蒸也是味道很棒的,用了古龙天成酱油味道绝对杠杠滴。。

清蒸南极冰鱼主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南极冰鱼:适量香菜:适量
辅助料用量
醋:适量葱:适量
姜:适量酱油:适量
盐:适量花生油:适量

清蒸南极冰鱼的做法步骤

  • 第六步:倒入古龙天成黄豆酱油,醋,盐搅拌匀倒入到鱼上面。
  • 第七步:把葱和香菜放到育德上面,泼上热油即可上桌。
  • 第四步:锅里烧开水,把鱼放到笼屉上。
  • 第八步:上桌。
  • 第一步:南极冰鱼洗净用料酒,葱,姜一起腌渍。
  • 第二步:盘子里放入葱姜铺底。
  • 第五步:大火蒸15分钟即可。
  • 第三步:把鱼放在葱姜上面。
  • 清蒸南极冰鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    清蒸鱼一定要放葱姜,姜有很好的去腥效果。

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