香蕉磅蛋糕
香蕉磅蛋糕是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每当家里有熟透的香蕉时,我都要做一次的香蕉磅蛋糕。磅蛋糕最大的特点是简单,不需要室温软化黄油,也不用打发鸡蛋,只需要10分钟的准备工作,然后丢进烤箱即可,美味毫不打折。比戚风和海绵蛋糕都要适合新手来操作,也是绝佳的]懒人快手食谱。
因为加了香蕉,使蛋糕的香味浓郁,蛋糕体柔软湿润,烘烤时家里满屋飘香,光闻闻味道会会让人沉醉
所用食材:
黄油80g细砂糖70g鸡蛋80g香蕉75g低筋面粉100g泡打粉2g
糖浆:水25g朗姆酒20g细砂糖20g
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:80克 | 细砂糖:70克 |
鸡蛋:80克 | 低筋面粉:100克 |
泡打粉:2克 | -- |
辅助料用量 | |
水:25克 | 朗姆酒:20克 |
细砂糖:20克 | -- |
香蕉磅蛋糕的做法步骤
香蕉磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·黄油打发一定要到位
2·蛋液要分次加入防止水油分离
3·香蕉要挑熟透的这样味道才浓郁
4·糖浆尽量不要省略,糖浆可以让蛋糕体保持湿润,口感更丰富
5·放置一晚等蛋糕体完全吸收糖浆再食用更好吃
6·面糊拌至没有干粉即止,不过搅拌过度。
相关食材:香蕉