南瓜牛奶小馒头
南瓜牛奶小馒头是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜牛奶小馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道非常健康的美食，做法跟做馒头差不多，大家喜欢的可以尝试一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：200克 | 面粉：400克 |
| 纯牛奶：100M克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：100克 | 发酵粉：2克 |
| 花生油：30克 | -- |
南瓜牛奶小馒头的做法步骤
南瓜牛奶小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1蒸馒头之前要进行发酵第二次。
2纯牛奶的味道在40摄氏度左右就可以了，可以蒸，也可以直接煮。
3揉面团的时候一定要使劲，排空面团里面的空气和气泡。
4发酵的时间主要看各个地方的天气和温度，南方这边大概2个小时就可以了，也可以再发久一点。
5南瓜不要买那种很大的那种，像我买的这种南瓜重量不超过4斤，而且非常的香非常的松软，不管是炒来吃还是做甜品都非常的好。
6我做不是特别甜的馒头，所以我放糖的分量比较少。如果喜欢吃比较甜的话白糖可以加多50g到100g。
7如果不喜欢纯牛奶，可以加水也行的。
答配菜谱：牛奶与南瓜的做法