炒乌冬面
炒乌冬面是【希味淡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒乌冬面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌冬面：1包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土鸡蛋：2个 | 洋葱：半个 |
| 青菜：适量 | 金针菇：适量 |
| 培根：4条 | 酱油：适量 |
炒乌冬面的做法步骤
炒乌冬面做法技巧/窍门/补充说明：
乌冬面热水煮过后，用冷水冲一遍，这样避免粘。
相关食材：乌冬面