不腥—清蒸黄鲳鱼
不腥—清蒸黄鲳鱼是【linhp】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不腥—清蒸黄鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们城市靠海，特是我家离海也很近，只要不是禁渔期，海鲜都不贵。这几天去买菜看鲳鱼又多又便宜，今晚就做清蒸鱼。鯧魚除了魚腩有少許大刺，鱼大身无刺且肉质滑嫩鲜美，大人小孩都适合吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鲳鱼：八两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜酱油：三勺 | 姜片：七八片 |
| 蒜末：少许 | 香葱：少许 |
| 糖：1小勺 | 胡椒粉：少许 |
不腥—清蒸黄鲳鱼的做法步骤
不腥—清蒸黄鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·拍照技有限，卖像不好，鱼还是很嫩很好吃
2·我买的八两的鱼蒸八分钟足够了，再久就老了，鱼身上切了刀口，容易熟。如果是一斤多一点的就蒸十分钟
3·鱼蒸好后一定要倒掉出的汤汁，再淋酱汁，不然会影响口感
相关食材：鲳鱼