第五步：腌制好的虾摆如盘中，再放粉丝在上面；
第二步：粉丝，清水泡软，捞出沥干水待用；
第四步：解冻好的白虾，去虾线、洗净，放盐、油、料酒、生姜腌制3分钟；
第六步：把蒜泥、生姜丝、盐、生抽、芝麻油、油等放在上面；
第一步：准备食材：大只的白虾解冻，粉丝、蒜等；
第七步：清水煮沸，放入锅中蒸10分钟；PS：火的大小和虾的大小不同，蒸熟時间略有不同。
第八步：蒸好，开盖，放入葱，即可；鲜香美味，热气腾腾的出锅了。
第三步：蒜去皮，剁碎待用；
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“蒸”是粤菜的重要烹饪方式之一。蒸菜价值在于原汁原味，保留食物本身的营养，口感清淡，健康美味。新鲜的食材是蒸菜最好的调料，掌握火候，就能蒸菜鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾。
冬天热气腾腾的菜，鲜香飘来，让人口水直流三尺。这就是蒜蓉粉丝蒸虾，不仅是一道菜，还能吃饱，高能蛋白，低热量低脂肪。真正的健康美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白虾：500克 | 粉丝：100克 |
| 蒜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：2ML | 盐：4克 |
| 生抽：2ML | 生姜：2克 |
| 料酒：1ML | 芝麻油：1ML |
| 香葱：20克 | -- |
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·去虾线用牙签从虾背上取出即可；
2·火的大小不同，蒸熟时间略有不同；