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虾皮萝卜丝饼

菜谱编号:429-498
虾皮萝卜丝饼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮萝卜丝饼”。
虾皮萝卜丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不用揉面的早餐饼,薄皮大馅真香。

虾皮萝卜丝饼主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克白萝卜:400克
辅助料用量
虾皮:20克香葱:3棵
五香粉:适量香油:适量
食盐:适量食用油:适量

虾皮萝卜丝饼的做法步骤

第一步:面粉一點點加入清水

虾皮萝卜丝饼做法第一步骤

第二步:朝一个方向搅拌成稠面糊

虾皮萝卜丝饼做法第二步骤

第五步:摊好的面皮边上翘起后翻面,稍微煎一下取出。

虾皮萝卜丝饼做法第五步骤

第十二步:拌匀成馅料

虾皮萝卜丝饼做法第十二步骤

第六步:煎好面皮(150克面粉摊了4张饼皮)

虾皮萝卜丝饼做法第六步骤

第九步:虾皮用油炸透炸酥。

虾皮萝卜丝饼做法第九步骤

第十七步:两面煎至金黄,饼身鼓起即好。

虾皮萝卜丝饼做法第十七步骤

第十三步:取一张面皮,放入适量馅料。

虾皮萝卜丝饼做法第十三步骤

第七步:馅料食材:白萝卜、虾皮、小葱

虾皮萝卜丝饼做法第七步骤

第四步:用刮板迅速摊开

虾皮萝卜丝饼做法第四步骤

第十八步:切块开吃。

虾皮萝卜丝饼做法第十八步骤

第十五步:包紧。

虾皮萝卜丝饼做法第十五步骤

第八步:萝卜擦丝,加入食盐抓匀腌渍一会。

虾皮萝卜丝饼做法第八步骤

第十步:小葱切末

虾皮萝卜丝饼做法第十步骤

第十四步:两边向中间包起,四面摸上面糊。

虾皮萝卜丝饼做法第十四步骤

第十六步:饼铛刷少许油,放入包好的萝卜丝饼。

虾皮萝卜丝饼做法第十六步骤

第三步:取一勺面糊倒入电饼铛中

虾皮萝卜丝饼做法第三步骤

第十一步:腌渍好的白萝卜挤干水份,加入虾皮、葱末,五香粉、食盐、香油等调料。

虾皮萝卜丝饼做法第十一步骤
虾皮萝卜丝饼做法技巧/窍门/补充说明:

相关食材:虾皮萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾皮萝卜丝饼。

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