沂蒙全羊汤
沂蒙全羊汤是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沂蒙全羊汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
羊杂汤又叫羊杂汤是由羊头,羊肝,羊肺,羊肠,羊肚,养血一起炖出来的。营养也很全面即可补肝明目又可补虚,使的身体更棒。羊杂汤是很多人喜欢的,在山东尤其沂蒙全羊汤最好喝,路过沂蒙时没少喝了这道全羊汤,鲜美,微辣,再泡上当地的小锅饼,那味道久久不能忘怀。周末去市场转忽然看见有卖的,买些回家自己做,没想到味道相当的正宗,这个季节也是温补的季节了,在家做上一锅全家围坐,喝的暖暖和和的,很美哦。。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊头肉:适量 | 羊肚:适量 |
羊肝:适量 | 羊肺:适量 |
羊肠:适量 | 羊血:适量 |
羊原汤:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 葱:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
沂蒙全羊汤的做法步骤
沂蒙全羊汤做法技巧/窍门/补充说明:
1,小火慢炖一会,各种羊杂的味道会充分炖出来,这是让羊汤美味的方法之一。
2,羊原汤可以自己做,用羊骨熬汤即可。