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红豆红枣双米粥

菜谱编号:315-784
红豆红枣双米粥是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆红枣双米粥”。
红豆红枣双米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款好喝又养生的粥。红豆、红枣搭配薏米、糯米煮制而成。红豆排毒、消肿、补血的效果很不错。红枣可以健脾益胃,补气养血,健脑安神。薏米祛湿、美容养颜的功效很突出。糯米不但营养丰富,糯糯的口感非常好。煮粥添加些糯米,粥会更稠,更香。

红豆红枣双米粥主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:90克红枣:100克
薏米:80克糯米:80克
辅助料用量
冰糖:适量--

红豆红枣双米粥的做法步骤

  • 第十步:一个小时后,添加冰糖继续煲。40分钟后,添加冰糖继续煲。煲至冰糖溶化即可断电。
  • 第七步:开锅后,红枣再次洗后入锅同煲。
  • 第五步:电饭煲内胆加适量水,倒入红豆及浸泡红豆的水。
  • 第八步:20分钟后,薏米、糯米、连同浸泡米的水一同倒入锅电饭煲。
  • 第九步:盖上盖继续煲。
  • 第三步:备好薏米、糯米。
  • 第六步:内胆入电饭煲,盖上盖通电煲。
  • 第二步:红枣洗干净用冷水浸泡1个小时。
  • 第一步:红豆洗干净用冷水浸泡1个小时。
  • 第十一步:焖10分钟左右即可盛出享用。
  • 第四步:薏米、糯米洗干净用冷水浸泡1个小时。
  • 红豆红枣双米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红豆、薏米、糯米提前用冷水浸泡,煮时容易熟,粥的口感也更好。
    2、红枣浸泡后藏在枣皮皱皱里的脏物会被泡下来,因此,要再次清洗后再倒入锅内。
    3、煲粥时间以食材熟,粥稠为标准。

    相关食材:红枣红豆

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