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炸白菜肉丸

菜谱编号:315-792
炸白菜肉丸是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸白菜肉丸”。
炸白菜肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双十一买了个麦饭石小炸锅,小小的,直径只有16公分。

家庭人员多了用不合适,可是我们母子两人用刚刚好。一点食材,不用好多油,就可以来做。

进入冬季,别的蔬菜少了不说,我不太喜欢吃反季节的大棚蔬菜。

时令蔬菜更健康且味道和口感还是很好的。

萝卜白菜保平安嘛,嘿嘿,今天继续白菜。

炸白菜肉丸主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉糜:适量白菜:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量葱:适量
食盐:适量生抽:适量
食用油:适量鸡精:适量
面粉:适量姜:适量

炸白菜肉丸的做法步骤

  • 第九步:一边往油里放丸子,一边把先期放的炸好的捞出控油
  • 第五步:跟葱姜一起剁成细末
  • 第三步:搅拌均匀放一边入味半小时
  • 第七步:搅拌均匀如图
  • 第四步:白菜切碎
  • 第二步:放入适量食用油、食盐、生抽、鸡精
  • 第十步:装盘
  • 第六步:白沫放肉糜中,再打上一个鸡蛋,搅拌均匀后适量放面粉
  • 第一步:肉糜装容器内
  • 第八步:炸锅烧油,6成热下丸子
  • 相关食材:肉丸白菜

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