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低糖甜甜圈

菜谱编号:316-001
低糖甜甜圈是【Gemini卓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低糖甜甜圈”。
低糖甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

低糖甜甜圈

低糖甜甜圈主厨:Gemini卓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个黄油:20克
牛奶:45克低粉:110克
白糖:30克蜂蜜:5克
辅助料用量
柠檬汁:3至5滴--

低糖甜甜圈的做法步骤

  • 第五步:翻拌好的面糊倒入学厨金色12连杯不粘迷你甜甜圈模具中。
  • 第六步:烤箱170度预热三分钟,网架中下层,上下火烘烤20分钟即可。
  • 第一步:把黄油隔热水融化后加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。
  • 第二步:4个全蛋加入35G白砂糖和柠檬汁后低速打发至能画出纹路且不易消失的状态。
  • 第七步:成品图
  • 第三步:筛入低粉,翻拌均匀(蛋液会消泡变少,没关系,不要过度翻拌就行)
  • 第四步:沿盆边倒入第一步搅拌好的牛奶黄油。再次快速翻拌均匀
  • 低糖甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    这款甜甜圈模具可以不用涂抹黄油很容易脱模,涂抹黄油也是可以的,温度还是要根据自家烤箱上下适当调整(我是东菱烤箱,170度非常合适)

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的低糖甜甜圈。

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