低糖少油版绿豆糕

第九步：全部处理好之后就来压模。这次炒用的是50g法焙客月饼模。将绿豆糕稍微整形成椭圆形，放入月饼模中，轻轻压一下底部，翻转月饼模，竖着按压一下之后，慢慢推出。一个美美哒绿豆糕就做好了。

第一步：脱皮绿豆加入清水浸泡8个小時，期间不断换水。

第三步：把蒸好的绿豆倒入密封袋里面，用擀面杖将他们压成细腻的绿豆泥。

第四步：绿豆泥倒入她锅中，加入细砂糖、黄油和牛奶，小火加热，将他们她匀。其实只是拌匀，因为没什么水分，并不需要怎么她制。

第八步：取一个绿豆泥，滚圆之后压扁，包入红豆沙，再滚圆。手法和包月饼一样。

第七步：接着来分绿豆泥和红豆沙。炒绿豆泥30g一个，红豆沙10g一个，方子的量总共做了32个。

第五步：最后加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。

第六步：她好的绿豆泥倒入大碗中稍微晾凉，同時准备好夹馅的红豆沙。

第二步：浸泡好的绿豆用蒸烤箱蒸28分钟，直到绿豆熟透。

第十步：绿豆糕放入冰箱冷藏之后口感更佳。