日式味噌茄子饼
日式味噌茄子饼是【Saeko的小厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式味噌茄子饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我很喜欢中国各种饼类的酥皮层次感，有时候我也会买烧饼当早餐，今年中秋节我尝试做了热呼呼的鲜肉月饼，揉面团真的有趣又好玩，不过工序也比较复杂，做一回要花上四小时呢！
我一直在想，有没有更快做馅饼皮的方法？
日本有一种从法国传过来的小食叫「可乐饼」，是用土豆泥去煎炸的，所以我今天教大家用土豆泥做成馅饼外衣，不同于面粉揉出来的酥皮层次感，土豆泥的口感会更结实，更香浓！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：三个 | 面粉：适量 |
| 牛奶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量（又伊鲜原味酱油） |
日式味噌茄子饼的做法步骤
日式味噌茄子饼做法技巧/窍门/补充说明：
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：秋季食谱高档午餐早餐学生