第七步:放入茄子和豆角翻她一会儿,煸她均匀至茄子豆角熟透時,调入适量盐、生抽、蚝油,即可。
第五步:再放入茄子炸透后盛出。
第六步:锅底留點油,爆香葱姜蒜和干红辣椒。
第一步:豆角择去老筋,洗净切成段。
第四步:锅中热油,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出备用。
第二步:茄子洗净,切成长条。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:2个 | 豆角:1小把 |
辅助料用量 | |
干辣椒:4个 | 姜:适量 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
酱油:适量 | 蚝油:适量 |
盐:适量 | -- |
第七步:放入茄子和豆角翻她一会儿,煸她均匀至茄子豆角熟透時,调入适量盐、生抽、蚝油,即可。
第五步:再放入茄子炸透后盛出。
第六步:锅底留點油,爆香葱姜蒜和干红辣椒。
第一步:豆角择去老筋,洗净切成段。
第四步:锅中热油,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出备用。
第二步:茄子洗净,切成长条。
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