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长豆角烧茄子——怀念那一口湘味

菜谱编号:307-086
长豆角烧茄子——怀念那一口湘味是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长豆角烧茄子——怀念那一口湘味”。
长豆角烧茄子——怀念那一口湘味
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:2个豆角:1小把
辅助料用量
干辣椒:4个姜:适量
葱:适量蒜:适量
酱油:适量蚝油:适量
盐:适量--

长豆角烧茄子——怀念那一口湘味的做法步骤

第七步:放入茄子和豆角翻她一会儿,煸她均匀至茄子豆角熟透時,调入适量盐、生抽、蚝油,即可。

长豆角烧茄子——怀念那一口湘味做法第七步骤

第五步:再放入茄子炸透后盛出。

长豆角烧茄子——怀念那一口湘味做法第五步骤
  • 第三步:葱姜蒜还有干红辣椒分别切好备用。
  • 第六步:锅底留點油,爆香葱姜蒜和干红辣椒。

    长豆角烧茄子——怀念那一口湘味做法第六步骤

    第一步:豆角择去老筋,洗净切成段。

    长豆角烧茄子——怀念那一口湘味做法第一步骤

    第四步:锅中热油,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出备用。

    长豆角烧茄子——怀念那一口湘味做法第四步骤

    第二步:茄子洗净,切成长条。

    长豆角烧茄子——怀念那一口湘味做法第二步骤
    菜谱标签:热菜湘菜
    相关食材:豆角茄子

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