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叉烧炒茄子蒜薹

菜谱编号:507-574
叉烧炒茄子蒜薹是【四月豆】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧炒茄子蒜薹”。
叉烧炒茄子蒜薹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子蒸熟后再炒,少油,美味下饭!

叉烧炒茄子蒜薹主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个蒜薹:适量
叉烧:150克--
辅助料用量
蒜末:少许--

叉烧炒茄子蒜薹的做法步骤

  • 第九步:加入叉烧翻炒。
  • 第五步:热油爆香蒜末。
  • 第六步:倒入蒜薹翻炒。
  • 第七步:倒入茄子一起翻炒。
  • 第二步:茄子切滚刀,蒜薹切断。
  • 第三步:茄子上锅蒸7分钟。
  • 第一步:准备的食材。
  • 第十步:炒均匀即可出锅。
  • 第四步:蒸熟后倒掉多余水份。
  • 第十一步:成品。
  • 第八步:加入少许清水,加入适量食盐、蚝油、酱油调味。
  • 相关食材:蒜薹茄子

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