当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉松吐司

肉松吐司

菜谱编号:317-482
肉松吐司是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松吐司”。
肉松吐司
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克白糖:35克
奶粉:10克酸奶:100克
水:60至70克酵母:3克
黄油:25克盐:2克
辅助料用量
沙拉酱:适量肉松:适量

肉松吐司的做法步骤

  • 第十二步:切口朝上像拧麻花一样扭起来。
  • 第十四步:轻轻的刷一层鸡蛋,放入提前预热的烤箱150℃下层35~40分钟(温度时间仅供参考)出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。
  • 第九步:卷起来,不要卷的太松。
  • 第六步:发酵好的面团按压排气后松弛一下,擀成一个大长方形。
  • 第一步:除盐黄油的原料都倒入面包桶,用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下,防止面粉飞的到处都是。
  • 第八步:撒上一层肉松。
  • 第五步:发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩(或轻微回缩)不塌陷即可(塌陷就是发过了)
  • 第三步:揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
  • 第十步:收口捏紧,两头也捏紧。
  • 第十三步:把扭好的麻花放入吐司模,在35~38度的环境下发酵,8~9分满即可发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。
  • 第七步:抹上一层沙拉酱,留三边不要抹。
  • 第十一步:用刀从中间切开,留一头不要切开。
  • 第二步:一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
  • 第四步:滚圆盖上保鲜袋一次发酵。
  • 相关食材:肉松吐司

    肉松吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【@那时花开@】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜