馒头
馒头是【草原之船】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
馒头是北方的主食,学会做馒头还是很实用的。无添加健康放心,还可以根据口味加一些紫米粉,玉米面薯类等。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 酵母:5克 |
水:250克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:少许 | -- |
馒头的做法步骤
馒头做法技巧/窍门/补充说明:
加碱面或苏打要谨慎不能过多,否则馒头发黄有碱味。蒸时水里加一点白醋中和一下碱。