【炼乳馒头】--- 奶香浓郁的手工馒头
【炼乳馒头】--- 奶香浓郁的手工馒头是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炼乳馒头】--- 奶香浓郁的手工馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白白胖胖的小馒头是我们生活中很普遍的主食，也是孩子们的最爱，我家的早餐中常常都有它的身影。
馒头的做法很简单，只要一点点面粉，一点点酵母，和一点点清水即可，在经过充分的混合与发酵过后，带来的是既营养又饱腹的美味。
在做白面馒头的时候，我喜欢在里面加上一些雀巢鹰唛炼乳，做出来的馒头充满了奶香的味道，百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：220克 | 温水：100克 |
| 雀巢鹰唛炼乳：3汤勺 | 白糖：10克 |
| 酵母：2克 | -- |
【炼乳馒头】--- 奶香浓郁的手工馒头的做法步骤
【炼乳馒头】--- 奶香浓郁的手工馒头做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：做包子时面粉和水的比例一般为2：1，如果是做馒头，面团要稍微硬一点，如果是做包子，面团要稍微软一点。
2：溶解酵母的水温适宜在30到35度左右，过高会烫死酵母。如果是夏天，也可以直接用冷水。
3：想要馒头的表面没有气泡，就要在排气的时候尽量排掉里面的空气。
4：蒸馒头要用冷水，这样温度慢慢升高的同时，馒头能够均匀的受热，而慢慢膨胀，口感才够松软。
相关食材：炼乳