腊肉炒时蔬
腊肉炒时蔬是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒时蔬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊肉是湖北、重庆、湖南、江西、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史。而重庆腊肉以其色、香、味、形俱佳的特点，得到众多食客的喜爱，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：200克 | 胡萝卜：2个 |
| 土豆：1个 | 荷兰豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：5片 | 大蒜：5瓣 |
| 花椒：适量 | 葱段：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：少许 |
| 老干妈：一勺 | 辣椒：适量 |
腊肉炒时蔬的做法步骤
腊肉炒时蔬做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉一定要煮一下去除盐份，让成品不至于太咸（现在城里人都注重清淡）
相关食材：腊肉