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鱼香三丝

菜谱编号:318-005
鱼香三丝是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香三丝”。
鱼香三丝
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:一根青椒:一根
木耳:100克--
辅助料用量
豆瓣酱:一茶匙蒜末:适量
葱花:适量白糖:两茶匙
老抽:一茶匙米醋:一茶匙
鸡粉:三分之一茶匙生粉:适量

鱼香三丝的做法步骤

  • 第七步:加入调味汁大火烧开
  • 第四步:起油锅下蒜末豆瓣酱爆香
  • 第三步:准备一个碗倒入少许水,加入一茶匙老抽,两茶匙白糖,一茶匙米醋,三分之一茶匙鸡粉调匀
  • 第五步:加入胡萝卜,黑木耳炒至变软
  • 第六步:加入青椒丝翻炒均匀
  • 第八步:撒入葱花
  • 第二步:准备蒜末葱花豆瓣酱备用
  • 第一步:胡萝卜青椒木耳切丝备用。
  • 第十一步:成品
  • 第九步:少许生粉调成水芡勾芡即可
  • 第十步:成品
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