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奶酪面包

菜谱编号:318-118
奶酪面包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪面包”。
奶酪面包
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克鸡蛋:1只
牛奶:200克奶油奶酪:130克
奶粉:40克--
辅助料用量
黄油:15克糖:65克
酵母:3克盐:2克

奶酪面包的做法步骤

  • 第十三步:取一面包在上划二刀,填入奶酪馅
  • 第七步:发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
  • 第一步:把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟
  • 第十步:放入15克糖用打蛋器搅匀
  • 第八步:烤好后面包放凉,切成6块
  • 第六步:排空气,将面团擀成圆形,放入模具中进行第二次发酵
  • 第十一步:再放20克牛奶和30奶粉搅打均匀
  • 第十六步:成品图
  • 第五步:发酵至2到2·5倍
  • 第十四步:再两侧涂上奶酪馅
  • 第三步:和好面拉出薄膜
  • 第二步:放入黄油继续和面30分钟
  • 第十五步:然后洒上奶粉即可
  • 第九步:奶油奶酪放盆中隔水软化
  • 第四步:将面团放入盆中发酵
  • 第十二步:做好的奶酪馅
  • 菜谱标签:老人烘焙学生
    相关食材:奶酪面包

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