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香酥炸鸡

菜谱编号:318-145
香酥炸鸡是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸鸡”。
香酥炸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当有点馋的时候,我就会做这个炸鸡,因为很香,而且超级简单。只需要撒点料腌一下鸡翅,如果要是生炸,不用焯水,前后二十分钟搞定一盘美味。

香酥炸鸡主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
翅中:400克香酥炸鸡粉:1袋
辅助料用量
盐:少许料酒:适量

香酥炸鸡的做法步骤

  • 第五步:满室飘香,外酥里嫩。
  • 第三步:腌好的鸡翅裹匀炸鸡粉
  • 第四步:放入热油锅内炸至金黄即可。
  • 第一步:翅中焯水,放入盐和料酒腌一会儿。
  • 第二步:放入少量炸鸡粉,拌匀后再腌十分钟。如果想要入味好,可以在上一步用盐和料酒腌的时候用牙签在鸡翅表面扎一些小洞。
  • 香酥炸鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    因为翅中焯水后已经熟了,过下凉水,不要控得太干。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥炸鸡。

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