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香菇烧豆腐

菜谱编号:318-151
香菇烧豆腐是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧豆腐”。
香菇烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单营养快手菜!

香菇烧豆腐主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量豆腐:1块
辅助料用量
葱:适量盐:适量
酱油:2匙糖:1匙
蚝油:1匙胡椒粉:少许
胡萝卜丁:少许水淀粉:适量
姜:适量蒜:适量

香菇烧豆腐的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第七步:加水淀粉勾芡。
  • 第二步:香菇切两半。
  • 第四步:葱姜蒜切末。
  • 第三步:豆腐切小块,胡萝卜切丁。
  • 第一步:香菇洗净,用开水焯一下过凉备用。
  • 第八步:加葱花、胡萝卜点缀一下。
  • 第六步:下入豆腐,加酱油、糖、盐、蚝油、胡椒粉调味,加热水稍煮一会。豆腐易碎,要轻轻推动,不要翻炒。
  • 第五步:锅中油热后,下入葱姜蒜爆香,加香菇翻炒几下。
  • 香菇烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐易碎,不要翻炒,轻轻用铲子推动即可。

    相关食材:香菇豆腐

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