韩式辣酱卷心菜意面
韩式辣酱卷心菜意面是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣酱卷心菜意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卷心菜是在东北很常见的蔬菜，有在农村住的朋友，家里就种它。它的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右，也是抗癌食品，富含纤维。
但它长起来是一层一层将自己包裹的，显得超有心机滴样子~~
而农民伯伯会在它还是菜心的时候就向里面喷洒农药避免生虫,但这样菜叶子一层层包裹起来，农药不容易挥发。
所以，我们做时一定要破除它的心机，把它切开后一层层地分开洗净，吃起来才安全。
那么，环保有机的卷心菜就能让你放心享用它的丰富营养，因为没有农药。而用它来做韩式美味，也是非常搭的。
韩剧里常见到卷心菜，酱汤用它、炒年糕用它，而受到炒年糕的启发，突发启想觉得炒意面应该也是不错的。做完后一尝，真是是很好吃。
甜辣相融合的酱汁裹着意面，卷心菜的清甜、火腿的鲜嫩、洋葱的微辛都在一起，让我吃了两盘还觉得不够。
当最有心机的卷心菜遇上最正直的直形意面，竟然像偶像剧里中的心机腹黑总裁遇到单纯小绵羊少女，养眼之下，也是意外地和谐~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 意面：80克 | 卷心菜：50克 |
| 火腿：40克 | 胡萝卜：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 洋葱：40克 |
| 蒜：5克 | 韩式糖醋辣酱：适量 |
韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤
韩式辣酱卷心菜意面做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮意面时在水开后下面前放少许盐和橄榄油，使面更筋道入味。
2·最后也可以根据自己喜好再加些糖、醋，味道更浓。
相关食材：意面