夏日香气--蔬菜鲜虾意面
夏日香气--蔬菜鲜虾意面是【陆地上的海狸】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日香气--蔬菜鲜虾意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我觉得意面就是西餐版的懒人菜，煮好面条，整好菜，一起搅合搅合就完成了。话说我对西餐从来就没有过神圣的感情，总是跟着感觉走，经常做得亦中亦西。麦同学说了，咱这叫fusion，那可是一般人做不出来的。虽然我把饭做成这样很大一部分原因就是因为这个挑嘴的家伙，不过看在他这么上道的份上，我也就继续任劳任怨当煮妇了。
今天的蔬菜鲜虾意面是我在德国时经常做的。德国的夏天虽然短暂，但是白天很热，晚上很冷，傍晚是气温最适宜的时候。坐在花园里，来上这么一份意面，满口蔬菜的清爽和虾子的鲜味，一天的疲惫荡然无存。
下面给出的是做两盘面的材料，但是我们家四个人吃，所以我用的材料都是双倍。大家适量增减吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 意面：一把 | 西红柿：2个 |
| 蘑菇：4个 | 西葫芦：半根 |
| 芦笋：5根 | 虾仁：适量 |
| 马苏里拉芝士：100克 | -- |
夏日香气--蔬菜鲜虾意面的做法步骤
夏日香气--蔬菜鲜虾意面做法技巧/窍门/补充说明：
1西葫芦不要一起炒。因为其他蔬菜会出水，西葫芦在水里会变颜色，味道也不好。
2煮意面时先大火烧开水，转中火，下意面，马上搅拌几下，这样不沾锅。之后每隔五分钟左右搅拌一下。没有硬心就熟了。喜欢吃软的可以多煮一会儿。
3我没有买到国内的那种干干的黄色马苏里拉奶酪，这种白色的不好用，化得慢又不上色。用那种黄色的更好。
4其实不加奶酪也很好吃，难道我会乱说？