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家常回锅肉

菜谱编号:318-605
家常回锅肉是【滺滺潇湘∮】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常回锅肉”。
家常回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回锅肉,五花肉的香味配上豆豉的豉香绵长,真是回味无穷,超级下饭!

家常回锅肉主厨:滺滺潇湘∮

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:1块豆豉:4勺
青椒:2个蒜苗:1把
辅助料用量
白酒:2勺--

家常回锅肉的做法步骤

  • 第八步:少放一点味素,根据自己喜好,我没有放,当当当当,出锅??
  • 第五步:锅里放油,下入红油郸县豆瓣
  • 第七步:多炒一会,把五花肉的油煸炒出来才好吃,放入青椒,蒜苗,翻炒,贴着锅边倒入少量白酒,家里没有白酒了放的啤酒,味道也不错,出锅前尝尝味道,少放一点点盐,因为豆瓣里面有盐
  • 第四步:买的红油郫县豆瓣,味道还不错
  • 第二步:放入盘里晾凉,这个时候的肉基本是7分熟
  • 第六步:炒出油,下入五花肉
  • 第三步:五花肉切2·5毫米左右厚的片
  • 第一步:五花肉凉水下锅,煮开
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常回锅肉。

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