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奶香荷花包

菜谱编号:318-757
奶香荷花包是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香荷花包”。
奶香荷花包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶香荷花包,融合了牛奶的丝滑,口感香甜暄软。工艺流程,简单易学。

奶香荷花包主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:300克酵母:2·5克
无铝泡打粉:2·5克牛奶:200克
辅助料用量
糖:2克抹茶粉:适量
红曲粉:适量豆沙馅:适量

奶香荷花包的做法步骤

  • 第二步:绿面团,取适量,搓圆,做莲蓬。
  • 第五步:取粉色面团适量,擀圆,切四刀,八个花瓣。
  • 第一步:酵母,糖,泡打粉,牛奶倒入案板和面,和好红绿面团,醒十五分钟,冬天冷多醒一会。
  • 第九步:成品!装盘!视觉美观,赏心悦目!
  • 第七步:顺时针方向,把花瓣依次向中间靠拢!
  • 第六步:用大拇指和食指把切好的花瓣,往中间捏!
  • 第三步:用筷子,扎小圆圈。
  • 第四步:取适量豆沙,搓圆球,放入扎好的小圆圈!
  • 第八步:奶香荷花包做好型,醒十五分钟,锅烧开水,上锅蒸20分钟,小火在蒸5分钟,出锅!
  • 奶香荷花包做法技巧/窍门/补充说明:

    一道奶香味十足,非常暄软香甜的美食,吃了总是让人心情愉悦!

    菜谱标签:创意菜

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