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盘阳饼

菜谱编号:319-060
盘阳饼是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盘阳饼”。
盘阳饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盘阳饼,奶香味十足的美食,口感暄软香甜,吃一口,唇齿留香,管保你一口气吃三个!

盘阳饼主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:一斤酵母:5克
无铝泡打粉:5克奶粉:30克
黄油:20克--
辅助料用量
牛奶:200克水:100克
糖:5克盐:4克
色拉油:适量--

盘阳饼的做法步骤

第五步:平底锅,刷少许油,锅温140度,烙两面金黄出锅!不宜高温烙制!着急拍照片拍的是底部!??

盘阳饼做法第五步骤

第一步:和面团,酵母,糖,泡打粉,糖,盐,用温水化开,倒入面粉,和面,最后放黄油揉面团,面团要“三光,手光,面光,案板光”和好面,醒发15分钟,冬天冷多醒一会。

盘阳饼做法第一步骤

第六步:烙饼的時候会飘出阵阵奶香味,出锅管保你一口气吃三个!??成品!

盘阳饼做法第六步骤

第三步:擀面片长方形,面片上刷油,撒少许面粉,卷成卷!

盘阳饼做法第三步骤

第二步:醒发好的面团,案板撒面粉,揉面团排气。擀面杖开面片,薄厚1厘米!

盘阳饼做法第二步骤

第四步:用刀切,大小一样的剂子,切好的剂子翻面,用手心按扁,擀圆。在醒发十分钟。

盘阳饼做法第四步骤
盘阳饼做法技巧/窍门/补充说明:

盘阳饼不宜高温烙制,避免糊底。也可以包入香肠,椒盐葱花,或肉馅……

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盘阳饼。

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