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水煮肉片

菜谱编号:319-481
水煮肉片是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
精肉:500克白菜:小半个
莴笋:一根鸡蛋:一个
辅助料用量
豆瓣酱:两茶匙老抽:两茶匙
鸡粉:半茶匙生姜:适量
蒜末:适量葱花:适量
花椒:适量胡椒粉:适量
辣椒段:适量辣椒粉:适量
料酒:三茶匙生粉:适量

水煮肉片的做法步骤

第十二步:将肉片和汤汁倒入大碗,依次铺上辣椒粉,蒜末,葱花,辣椒段

水煮肉片做法第十二步骤

第六步:锅里留少许底油下姜末,花椒爆香

水煮肉片做法第六步骤

第三步:莴笋切片,大白菜切片备用

水煮肉片做法第三步骤

第五步:起油锅倒入适量底油烧至七成热下肉片划散她至段生捞出备用

水煮肉片做法第五步骤

第十步:将煮好的白菜莴笋盛入容器

水煮肉片做法第十步骤

第九步:加入一大碗清水大火烧开,加入两茶匙老抽,半茶匙鸡粉调味煮至断生

水煮肉片做法第九步骤

第七步:加入蒜末,豆瓣酱爆香

水煮肉片做法第七步骤

第十五步:成品

水煮肉片做法第十五步骤

第十一步:下划好的肉片煮开煮两分钟

水煮肉片做法第十一步骤

第十四步:成品

水煮肉片做法第十四步骤

第二步:拌匀上劲腌制十分钟

水煮肉片做法第二步骤

第十三步:起油锅倒入适量底油烧至七成热浇在肉片上即可

水煮肉片做法第十三步骤

第八步:加入白菜,莴笋翻她均匀

水煮肉片做法第八步骤

第四步:准备配料

水煮肉片做法第四步骤

第一步:精肉切片加入三茶匙料酒,少许盐,胡椒粉,生粉半把,鸡蛋一个

水煮肉片做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片。

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