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炼奶双色小饼干

菜谱编号:319-520
炼奶双色小饼干是【希味淡】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼奶双色小饼干”。
炼奶双色小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款是硬饼干,好储存

面团必须揉至无颗粒光滑

炼奶双色小饼干主厨:希味淡

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:300克黄油:100克
炼奶:200克--
辅助料用量
奶粉:25克可可粉:4克
盐:1克--

炼奶双色小饼干的做法步骤

  • 第十五步:成品
  • 第三步:再倒入炼奶和盐
  • 第十一步:在擀好的面皮上,放入大小不等的可可面团
  • 第九步:因加入可可粉,可可面团比较干硬,需揉至均匀
  • 第十三步:取印模压制出自己需要图形,再小心的移动到烤盘中
  • 第七步:把面团揉至光滑即可
  • 第二步:黄油室温软化,打发至体积微膨大
  • 第八步:取50克面团倒入可可粉混合均匀
  • 第一步:准备好材料
  • 第六步:倒入奶粉搅拌均匀
  • 第十步:把白面团擀成薄厚均匀的面皮
  • 第十四步:烤箱预热165度,中层,上下火,烤制15分钟剩余的面皮再揉至刮光滑,就是大理石饼干了
  • 第十二步:再用擀面杖擀平面皮
  • 第五步:再倒入低筋面粉
  • 第四步:搅拌均匀即可
  • 炼奶双色小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    这款是硬饼干,好储存
    面团必须揉至无颗粒光滑

    菜谱标签:烘焙

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