第一步:将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化。
第七步:装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦點即可。
第六步:倒入蛋挞水,七分满即可。
第三步:筛入低筋面粉,搅拌均匀。
第二步:倒入蛋黄。
第四步:过筛后就是蛋挞水。
第八步:再来一杯咖啡,美啊。
第五步:将塔皮摆在烤盘内。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末了,劳累了一周该歇歇了。冲一杯咖啡,来一个甜点,开着空调听着音乐,为自己的心情放个假。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋挞皮:9个 | 淡奶油:85克 |
牛奶:70克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋黄:2个 | 低筋面粉:6克 |
细砂糖:25克 | -- |
第一步:将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化。
第七步:装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦點即可。
第六步:倒入蛋挞水,七分满即可。
第三步:筛入低筋面粉,搅拌均匀。
第二步:倒入蛋黄。
第四步:过筛后就是蛋挞水。
第八步:再来一杯咖啡,美啊。
第五步:将塔皮摆在烤盘内。
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