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雪菜冬笋龙骨汤

菜谱编号:319-644
雪菜冬笋龙骨汤是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜冬笋龙骨汤”。
雪菜冬笋龙骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类,含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中,至少有16种氨基酸。。。

雪菜冬笋龙骨汤主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬笋:395克龙骨:245克
雪菜:90克--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
味精:适量--

雪菜冬笋龙骨汤的做法步骤

  • 第十一步:加适量的味精。
  • 第一步:食材:冬笋、龙骨(已清洗焯水)、雪菜(已洗净切段)
  • 第二步:将冬笋剥壳清洗一下。
  • 第五步:加入一些清水。
  • 第十二步:调味翻匀,即成。
  • 第十步:最后,加适量的盐。
  • 第四步:将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。
  • 第八步:焖至没气后开盖。
  • 第七步:接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火·
  • 第六步:加适量的料酒。
  • 第三步:放在案板上切成片。
  • 第九步:然后,合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。
  • 相关食材:龙骨冬笋雪菜

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