雪菜冬笋肉丝
雪菜冬笋肉丝是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜冬笋肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家年夜饭上的又一保留曲目—雪冬肉丝，这次还用了山茶油来炒的，山茶油被称为“东方的橄榄油”！而且它的烟点高更适合我们的烹饪方式—爆炒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬笋：180克 | 雪菜：60克 |
| 猪肉丝：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山茶油：30ML | 盐：2克 |
| 砂糖：5克 | 料酒：5ML |
| 胡椒粉：2克 | 淀粉：2克 |
| 葱：1棵 | -- |
雪菜冬笋肉丝的做法步骤
雪菜冬笋肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
因为雪菜的咸度不同，所以要根据情况调整盐的用量
答配菜谱：雪菜与冬笋的做法