雪菜冬笋肉丝
雪菜冬笋肉丝是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜冬笋肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家年夜饭上的又一保留曲目—雪冬肉丝,这次还用了山茶油来炒的,山茶油被称为“东方的橄榄油”!而且它的烟点高更适合我们的烹饪方式—爆炒!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬笋:180克 | 雪菜:60克 |
猪肉丝:60克 | -- |
辅助料用量 | |
山茶油:30ML | 盐:2克 |
砂糖:5克 | 料酒:5ML |
胡椒粉:2克 | 淀粉:2克 |
葱:1棵 | -- |
雪菜冬笋肉丝的做法步骤
雪菜冬笋肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
因为雪菜的咸度不同,所以要根据情况调整盐的用量
答配菜谱:雪菜与冬笋的做法