当前位置:首页 > 菜谱大全 > 雪菜冬笋肉丝

雪菜冬笋肉丝

菜谱编号:222-107
雪菜冬笋肉丝是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜冬笋肉丝”。
雪菜冬笋肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家年夜饭上的又一保留曲目—雪冬肉丝,这次还用了山茶油来炒的,山茶油被称为“东方的橄榄油”!而且它的烟点高更适合我们的烹饪方式—爆炒!

雪菜冬笋肉丝主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬笋:180克雪菜:60克
猪肉丝:60克--
辅助料用量
山茶油:30ML盐:2克
砂糖:5克料酒:5ML
胡椒粉:2克淀粉:2克
葱:1棵--

雪菜冬笋肉丝的做法步骤

  • 第五步:我用的袋装雪菜
  • 第八步:再放人肉丝炒匀
  • 第六步:另起油锅放人雪菜
  • 第三步:冬笋去外壳焯水
  • 第十步:我还加点砂糖炒匀
  • 第七步:接着放入冬笋丝炒匀
  • 第四步:把冬笋切成丝
  • 第二步:起油锅把肉丝炒变色备用
  • 第十一步:起锅前撒葱花即可出锅
  • 第九步:看情况是否要加点盐调味
  • 第一步:猪肉丝加料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制一会
  • 雪菜冬笋肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    因为雪菜的咸度不同,所以要根据情况调整盐的用量

    相关食材:冬笋雪菜

    雪菜冬笋肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪菜冬笋肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜