脆皮干冬笋炒雪菜
脆皮干冬笋炒雪菜是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮干冬笋炒雪菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬笋营养丰富,质嫩味鲜,清脆爽口,脆皮干是一种豆制品,类似于香干,吃起来有筋道,雪菜是新鲜芥菜腌制后的一种菜,有一种特殊鲜味和香味,这三样菜配在一起炒,味道鲜美,开胃,虽是一道素菜,却能增进食欲,是佐粥,下面条的好搭档。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬笋:1个 | 脆皮干:1块 |
雪菜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
小米椒:2个 | 生抽:适量 |
糖:少许 | 油:适量 |
脆皮干冬笋炒雪菜的做法步骤
脆皮干冬笋炒雪菜做法技巧/窍门/补充说明:
雪菜、脆皮干本身就有咸味,所以炒时不用再加盐了。
答配菜谱:雪菜与冬笋的做法