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平分秋色蒸饺

菜谱编号:319-894
平分秋色蒸饺是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平分秋色蒸饺”。
平分秋色蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花样蒸饺系列,好吃鲜美!味道不错!营养丰富!

平分秋色蒸饺主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克肉馅:适量
芹菜:适量火腿肠:适量
辅助料用量
开水:200克冷水:60克
盐:适量--

平分秋色蒸饺的做法步骤

  • 第四步:把另一端用手扶起来,在把剩下一端扶起来!
  • 第九步:全包好!
  • 第五步:把两边向中间靠拢,用手捏上两边边角!
  • 第六步:捏好两边,把中间多余两边面皮,用手向中间靠拢,捏一条边!
  • 第七步:捏好中间边缘!
  • 第二步:取适量面团25克。擀圆,包入馅料!不要包的太满!
  • 第一步:准备食材!肉馅提前调好(可以调自己喜欢的馅料),火腿肠切末,芹菜用水焯一下,切末!和面团,适量面粉放入盆中,加少许盐,用滚烫的开水烫面,略有干面粉,加少许冷水,如果粘手可以加少许油,就会不粘手,面团揉光!余温散尽,开始做型!
  • 第八步:把火腿末,芹菜末,分别用勺子盛入馅料,把两边面皮添满!
  • 第三步:用手在饺子皮中间捏上!
  • 第十步:包好,上锅蒸30分钟!成品!
  • 平分秋色蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    上面馅料,可以用木耳,胡萝卜……随意放自己喜欢的馅料!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的平分秋色蒸饺。

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