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熔岩西米水果捞

菜谱编号:320-262
熔岩西米水果捞是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熔岩西米水果捞”。
熔岩西米水果捞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我首创的熔岩西米水果捞甜品,属于这个冬天的下午茶。炼乳的浓甜,水果的清甜,西米的软糯,搭配得恰如其分。加入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。

熔岩西米水果捞主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西米:30克红肉火龙果:半个
粉蕉:1只--
辅助料用量
炼乳:适量--

熔岩西米水果捞的做法步骤

  • 第四步:煮西米的过程中,需要偶尔用筷子搅拌一下壶里的西米,防止粘底。
  • 第二步:将800毫升清水加入玻璃杯中,启动蒸煮程序。
  • 第九步:淋入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。
  • 第七步:让西米的余热温暖下层的水果粒。
  • 第三步:水烧至沸腾后,加入西米。
  • 第八步:淋入适量的炼乳调味,吃的时候拌均匀即可。
  • 第五步:在沸水的状态下,煮15分钟左右,西米会转为透明状态。
  • 第六步:火龙果和粉蕉分别切丁,先放入红肉火龙果,然后放入粉蕉,最上面放入煮熟了的热西米。
  • 第一步:准备食材:西米30克、红肉火龙果半个、粉蕉1只、炼乳适量。
  • 熔岩西米水果捞做法技巧/窍门/补充说明:

    煮西米需要在待水沸腾后再放入,沸腾状态下煮15分钟左右,西米完全透明即可。

    相关食材:西米

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