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孜然土豆片

菜谱编号:320-406
孜然土豆片是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然土豆片”。
孜然土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,带着孜然香气的冬季暖胃素食。

孜然土豆片主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
菜籽油:2茶匙孜然粉:1茶匙
料酒:1茶匙盐:0·5茶匙
海椒面:0·5茶匙黄葱:1根
花椒面:少许鸡精:少许

孜然土豆片的做法步骤

  • 第二步:放清水中浸泡,换两次水。
  • 第四步:炸透后捞出。
  • 第三步:多油,烧至六七成热下沥水后的土豆片;
  • 第五步:留余油,小火放海椒面炒香,倒入土豆片,放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒;
  • 第一步:土豆削皮,切大厚片;
  • 第六步:大火淋料酒、洒鸡精,翻均匀即可。
  • 相关食材:土豆孜然

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