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“烤箱美食”黑芝麻吐司

菜谱编号:321-198
“烤箱美食”黑芝麻吐司是【英子草23】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““烤箱美食”黑芝麻吐司”。
“烤箱美食”黑芝麻吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克黑芝麻:50克
鸡蛋:50克牛奶:150克
辅助料用量
酵母:4克黄油:25克
盐:4克白糖:70克

“烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤

  • 第五步:面团发酵至2---2·5倍大小。
  • 第四步:搅拌1小时 ,面团 能拉出薄膜,至扩展阶段,进行基础发酵。
  • 第六步:分割成等分3分,滚圆, 排出空气, 松驰10分钟。
  • 第一步: 除黄油,黑芝麻 外其他材料放入面包桶,启动和面程序搅拌20分钟。
  • 第八步:自上而下圈起成筒状。
  • 第二步:放入黄油继续搅拌20分钟 。
  • 第十步:最后发酵至约8分满,刷上蛋液,入预热200℃的烤箱,下层,上下火,烤焙40分钟左右,凉凉脱模。
  • 第九步:将面团排入模具中,放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 第七步:将面团整理成长圆形。
  • 第三步:放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。
  • 相关食材:芝麻黑芝麻吐司

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