当前位置:首页 > 菜谱大全 > 第一次做的吐司——黑芝麻吐司

第一次做的吐司——黑芝麻吐司

菜谱编号:068-602
第一次做的吐司——黑芝麻吐司是【lo_lifang】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次做的吐司——黑芝麻吐司”。
第一次做的吐司——黑芝麻吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很想用自己做的吐司来做三文治,可是一想起得花一二个小时来揉面的场景。。实在伤不起啊~~昨天不经意中突然发现,原来我的自动打蛋器有一个功能可以揉面的哦。。。。想想之前做面包时揉得我腰酸背痛,真是亏大了。。于是今天早上,决定做我的第一个吐司——黑芝麻吐司。。。

虽说有了机器的帮忙,但是从开始到成品,都花了差不多四个小时。。。真是超耗时间也。。。幸亏出来的吐司做得不错,软硬适中,还带一点韧性,口感还是蛮不错滴哈!!呵呵

第一次做的吐司——黑芝麻吐司主厨:lo_lifang

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:250克--
辅助料用量
糖:30克奶粉:10克
全蛋:25克水:125—135克
酵母:3克盐:3克
黄油:20克熟黑芝麻:20克

第一次做的吐司——黑芝麻吐司的做法步骤

  • 第八步:8、二次发酵至8分满。烤箱预热180度,烘烤40分钟左右。表面上色后加盖或锡纸,具体的温度和时间还要根据自家烤箱调整·
  • 第三步:3、加入熟黑芝麻搅匀。收圆放入容器中,覆盖保鲜膜,
  • 第五步:5、取出发酵好的面团排气,分割成均匀的面团滚圆,静置松驰15分钟。
  • 第七步:7、放入吐司盒中。
  • 第二步:2、采用后油法,加入黄油后继续搅拌至完全阶段。
  • 第六步:6、取一个面团擀长。翻面后卷起,松弛15分钟后再次擀长卷起。
  • 第十步:组织蛮柔软的,呵呵
  • 第九步:大功告成,可以开餐喽···
  • 第一步:1、将除黄油和芝麻外的所有材料混合
  • 第四步:4、发酵至2-2·5倍大
  • 第一次做的吐司——黑芝麻吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    切吐司一定要隔一晚再切,否则很难切得工整好看

    菜谱标签:烘焙吐司
    相关食材:芝麻黑芝麻吐司

    第一次做的吐司——黑芝麻吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【lo_lifang】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的第一次做的吐司——黑芝麻吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜