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艾叶翡翠饺子

菜谱编号:032-14
艾叶翡翠饺子是【快乐兔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶翡翠饺子”。
艾叶翡翠饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个时节和艾叶较上劲儿了,可着劲儿折腾,再折腾~~~~,所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~

接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述,摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子,饺子是我们全家人的最爱,特别是子旗,手擀的皮儿是必需滴,以前做翡翠饺子,会用青菜或芹菜的汁,但今儿个我要做个尝试,用艾叶和面做一回翡翠饺子,因为前不久做了艾叶青团,想必应该是不难吃的,实践出真知嘛,说做就做:

艾叶翡翠饺子主厨:快乐兔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
饺子粉:适量--
辅助料用量
艾叶:适量猪肉:适量
鸡毛菜:适量胡萝卜:适量
鸡蛋:适量土豆:适量
圆白菜:适量--
调味料用量
姜:适量葱:适量
酱油:适量橄榄油:适量
油泼辣子:适量蒜末:适量
醋:适量麻油:(香油)适量

艾叶翡翠饺子的做法步骤

  • 第十六步:一群大“绿”鹅,扑通扑通跳下河·
  • 第四步:倒入面盆与面粉和成面团,和面要坚决实行三光政策哈(面光、盆光、手光)。
  • 第十九步:好嘞,上饺子罗。
  • 第十七步:煮饺子的功夫,子旗在调沾料。
  • 第十五步:包好的饺子,各种形状都有哈·
  • 第八步:再切成小块揉成团。
  • 第六步:·······
  • 第五步:盖上湿屉布醒三个小时。
  • 第七步:醒好的面团,手感特好。
  • 第三步:艾叶放料理机中加适量水,打碎成绿色的汁。
  • 第九步:这是调制的二种馅。
  • 第二步:捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
  • 第十一步:刚刚准备好要包饺子啦,先生回来了,我笑着说,哟,您回来得正是时候啊,先生还以为是就坐吃饭了呢。
  • 第一步:开水锅放5克的碱,洗净艾叶焯三到五分钟。
  • 第十四步:俺家包饺子,我向来只有擀皮儿的份儿哈。
  • 第十八步:·······
  • 第十步:力气活儿都是子旗做的哈,辛苦啦!小伙儿。
  • 第十二步:全家总动员哈:俺家包饺子,我向来只有擀皮儿的份儿哈。
  • 第十三步:·····
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的艾叶翡翠饺子。

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