韭菜蛋松
韭菜蛋松是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜蛋松”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋松属于浙菜但并不是什么大菜。制作简单，营养丰富。搭配韭菜，更加鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：4个 | 红辣椒：半个（不是必须） |
| 调味料用量 | |
| 花生油：200克（实耗50克） | -- |
韭菜蛋松的做法步骤
韭菜蛋松做法技巧/窍门/补充说明：
一次炸鸡蛋不要太多，可分次炸，蛋松成丝状，比较好。
相关食材：韭菜