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山药紫薯苋菜饼

菜谱编号:321-769
山药紫薯苋菜饼是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药紫薯苋菜饼”。
山药紫薯苋菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有妈妈问娃只吃主食不吃菜怎么办?柚妈也遇到过,小柚子也会有只吃主食不吃菜,但有时候是只吃鱼、菜不吃主食,额,孩子的心思变得真快,那么只爱吃主食粥饭面该怎么吃?

粥嘛家里天天都是杂粮粥,不爱吃菜的时候,就把菜、豆制品切碎加在煮好的粥里再稍微煮下,粥还是比较好解决的,哪怕临时发现他只喝粥,也能临时将肉蛋菜等现有食材炒一下加粥里,有了一点油脂炒香,粥整体也变香了。

饭嘛,参考一下:36种创意饭|厌倦了一成不变的大米饭?来试试吧

饼嘛,单一精面粉做出来的大饼真的要配合着肉菜吃才可以。这就需要妈妈们,家里备些杂粮粉,烙饼的时候,除了用各种蔬菜泥和面,加杂粮粉也是必不可少的哦,一般加1/3以下的粉是不会影响饼的成型。可能不会次次用蔬菜汁和面,但每次加点杂粮粉是很容易做到的。

今天介绍的是不需要任何面粉烙饼,在小柚子不爱吃菜的时候管用啊,也做过直接用这饼给他搭配着粥吃。

食谱亮点

不需要面粉的纯蔬菜饼,紫薯和山药富含不少淀粉,既是蔬菜也是主食。

YOMA小叮咛

文中用的煎,嫌弃的可以烤,更加健康。

参考月龄:8M+

山药紫薯苋菜饼主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:80克紫薯:1个
牛奶:70克--
辅助料用量
苋菜叶:30克--

山药紫薯苋菜饼的做法步骤

  • 第五步:热锅倒油刷匀。
  • 第二步:山药、紫薯去皮洗净切段,上锅蒸15分钟。如果是早餐做这饼,这一步都是前一晚完成的。加入牛奶,稍微压压碎。一起打成山药紫薯泥。
  • 第一步:食材:山药80克 紫薯1个,牛奶 70克,苋菜叶 30克
  • 第八步:软软的小饼,香香糯糯~
  • 第三步:苋菜切碎。
  • 第四步:加入一起搅拌均匀。苋菜要焯下水会比较好。
  • 第六步:一个个舀入小火煎。要平底不粘锅,否则会用油很多,没有不粘锅还是先不要做了。
  • 第七步:一面金黄煎另一面,两面金黄出锅。
  • 山药紫薯苋菜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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    相关食材:苋菜山药紫薯

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