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生巧克力(可可液块版)

菜谱编号:321-961
生巧克力(可可液块版)是【调料喵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生巧克力(可可液块版)”。
生巧克力(可可液块版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级喜欢吃生巧克力,家里正好有可可液块和可可脂,就在网上找了一个方子。做出来的成品,比直接用巧克力做的生巧,好吃太多了!希望看到这个方子的人也去试试,绝对不会失望的。

生巧克力(可可液块版)主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
可可液块:50克可可脂:25克
淡奶油:100克砂糖:30克
辅助料用量
可可粉:适量--

生巧克力(可可液块版)的做法步骤

  • 第五步:用棉线,把巧克力切成适当大小即可。
  • 第四步:冷却凝固后,撒上可可粉
  • 第二步:把糖、淡奶油倒入料理盆中,水浴加热至砂糖完全融化。然后把火关掉,利用水的余温保温。把切碎的可可脂、可可液块倒入淡奶油中,用搅拌器,搅拌均匀。
  • 第三步:模具中铺入烘焙纸,然后把融化的巧克力液体倒入模具中,等它自然冷却。
  • 第一步:把可可液块和可可脂切碎备用
  • 生巧克力(可可液块版)做法技巧/窍门/补充说明:

    方子是一小份的量,可以根据需要的生巧克力总数,来适当翻倍制作。

    菜谱标签:烘焙学生
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生巧克力(可可液块版)。

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