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烤冷面

菜谱编号:322-023
烤冷面是【Jia僑丶在美國】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤冷面”。
烤冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃烤冷面酸甜的口味。再加上葱花、香菜的味道,实在太棒了?我和家人都超喜欢!

烤冷面主厨:Jia僑丶在美國

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冷面:1张鸡蛋:1枚
火腿肠:1根香菜:适量
葱花:适量个--
辅助料用量
蒜蓉辣酱:适量陈醋:适量
白糖:适量辣椒粉:适量
孜然粉:适量白芝麻:适量
腐乳汁:适量--

烤冷面的做法步骤

  • 第六步:把冷面卷起
  • 第四步:等蛋液基本凝固后翻面
  • 第七步:用铁铲切成小块,装盘即可
  • 第三步:并将鸡蛋均匀摊开在冷面上
  • 第二步:热锅涂抹少许油,放整张冷面,打鸡蛋。
  • 第五步:刷上之前调好的酱汁,撒入适量白芝麻和孜然,按照个人口味适当撒些辣椒粉。再淋上酸甜汁,放香肠,撒葱和香菜末
  • 第一步:准备好所有材料,冷面再超市就有卖。香菜、葱切末,蒜蓉辣酱、腐乳汁(没有腐乳汁可用腐乳加水稀释)调配,白砂糖和陈醋用适量水稀释。
  • 烤冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    酸甜汁可按自己口味调制浓度

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤冷面。

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